Der Name Wilhelm Creischer taucht in Wahn zum ersten Mal im Jahr 1882 auf. Wahn war damals noch ein eigenständiger Ort im Landkreis Mülheim, ab 1929 ein Ortsteil von Porz und mit der Eingemeindung von Porz ab 1975 ein Stadtteil von Köln.

In eben diesem Jahr 1882 heiratete Wilhelm Creischer (1862 bis 1931), der ursprünglich aus Hambach bei Jülich stammte, Barbara Creischer geb. Hamacher. Barbara Hamacher stammte aus einer Gastwirte-Familie, welche in Wahn schon seit längerem eine Gastwirtschaft betrieb. Gemeinsam hatten sie 6 Kinder (Wilhelm, Maria, Peter Cornelius, Leo Cornelius, Friedrich und Maria Petronella).

Im Jahr 1885 wurde die bestehende Gastwirtschaft der Familie Hamacher um eine Braustätte erweitert und so die „Brauerei & Gastwirtschaft zum Stern“ gegründet. Vermutlich ab diesem Jahr, gesichert ab 1888 führt Wilhelm Creischer die Brauerei.

Über die ersten Jahre der Brauerei ist nicht viel bekannt. Wilhelm Creischers erste Frau Barbara verstarb bereits im Jahr 1892 im Alter von nur 38 Jahren. Barbara Creischer hatte Grundstücke und Gebäude der Wirtschaft mit in die Ehe gebracht, die Wilhelm Creischer über das Erbe zufielen [9]. Im selben Jahr wurden die Brauerei modernisiert.

Im Jahr 1898 heirate Wilhelm Creischer erneut. Mit seiner zweiten Frau Betty Creischer, geb. Euler bekam er im gleichen Jahr ein weiteres Kind (Emerentia).

In Jahr 1900, genauer gesagt am 18. Mai 1900, wurde die Brauerei in eine Aktiengesellschaft, die „Sternbrauerei Aktiengesellschaft vorm. Wilhelm Creischer“ überführt. Die genauen Hintergründe hierfür sind unklar, vermutlich, wie so oft in dieser Zeit, ging es um die Beschaffung von Kapital zur Modernisierung der Brauerei.

Es schien schon damals eine Art „Crowdfunding“ gegeben zu haben, denn trotz des relativ geringen Grundkapitals von 200.000 Mark werden als Gründer 20 Personen namentlich benannt [5]: „…Die Gründer der Gesellschaft sind:

1) Gutsbesitzer Josef Becker zu Haus Geretzhoven,
2) Fabrikant Josef Krewel zu Hennef an der Sieg,
3) Gutsbesitzer Wilhelm Aussem zu Niederaussem,
4) praktischer Arzt Dr. Peter Josef Laufenberg zu Elsdorf,
5) Gutsbesitzer Heinrich Flatten zu Lörsfeld,
6) Gutsbesitzer Karl Baumann zu Haus Borst,
7) Rechtsanwalt Franz Stryck I. zu Köln,
8) Gutsbesitzer Barthel Esser zu Kerpen,
9) Kaufmann Josef Hirsch zu Esldorf,
10) praktischer Arzt Dr. Josef Baumeister zu Bedburg,
11) Gasthofbesitzer Heinrich Josef Belden zu Elsdorf,
12) Gasthofbesitzer Keonhard Kraus zu Elsdorf,
13) Bankvorsteher Josef Derigs zu Horrem,
14) Kreisphysikus Dr. Franz Hillebrand zu Bergheim,
15) Redakteur Johann Heinrichs zu Bergheim,
16) Gutsbesitzer Snitbert Meul zu Büsdorf,
17) Gutsbesitzer Wilhelm Simons zu Fliestedenerburg,
18) Landwirth Peter Doll zu Rheyht,
19) Leher Ferdinand Schmidt zu Kirchherten,
20) Bierbrauereibesitzer Wilhelm Creischer zu Wahn…“.

Den Vorstand übernahm Wilhelm Creischer selbst, den Aufsichtsrat bildeten 5 der Gründer. Wilhelm Creischer übernahm 50 Aktien der insgesamt 200 Aktien zu je 1.000 Mark. Dafür brachte er die bestehende Brauerei ein, die insgesamt mit 200.000 Mark bewertet wurden (Immobilien: 78.370 Mark, Mobilien: 80.882 Mark, und man staune, „... immaterielle Rechte, als Kundschaften zum Werthe von 40.748 Mark …“). Dafür übernahm die Gesellschaft bestehende Hypotheken in Höhe von 78.000 Mark und Wilhelm Creischer erhielt zusätzlich noch „Herauszahlungen“ und „Baarherausgaben“ in Höhe von 72.000 Mark. Der einzige Gründer mit Brauereibezug außer Wilhelm Creischer selbst war Josef Hirsch. Josef Hirsch war zumindest im Jahr 1901 Vorstand der St. Peter Aktienbrauerei in Köln.

Die ersten Jahre liefen auf dem Papier gut. Schon in der ersten Bilanz des Geschäftsjahres 1900 wird ein Gewinn von 15.510 Mark bei einem Bierabsatz im Wert von 90.629 Mark ausgewiesen. Weiter wurden satte 7% Dividende ausgeschüttet.

Das bei der Gründung der Sternbrauerei Aktiengesellschaft eingenommen Kapital verwendete Wilhelm Creischer vermutlich zur Gründung einer weiteren Brauerei. Am 22.04.1902 wurde in Hemmerden die „Rheinisches Brauhaus Aktiengesellschaft“ gegründet. Das Grundkapital betrug 100.000 Mark, Vorstand war Wilhelm Creischer. Es gab insgesamt 5 Gründer, wobei Wilhelm Creischer hier nicht selbst auftaucht, sondern „Josef Creischer, Direktor in Cöln“, ein Bruder von Wilhelm Creischer. Der Aufsichtsrat bestand aus sagenhaften 7 Personen, von denen sich 6 auch als Gründer der Sternbrauerei wieder finden.

Die Bilanz der „Rheinisches Brauhaus Aktiengesellschaft“ weist bereits im Geschäftsjahres 1903 einen Verlust in Höhe von 8.700 Mark aus, im März 1904 scheidet Wilhelm Creischer aus dem Vorstand aus. Die ganze Gesellschaft geht im Jahr 1907 in Konkurs und wird im Jahr 1910 endgültig geschlossen.

Zusätzlich übernahm Wilhelm Creischer im Jahr 1901 einen Platz im Aussichtsrat der neu gegründeten St. Peter Brauerei Aktiengesellschaft in Köln .

Auch außerhalb des Brauerei-Business war Wilhelm Creischer aktiv. Im März 1907 übernahm er zusammen mit Victor Kreusch die Geschäftsführung der Firma „Apostelbau Gesellschaft mit beschränkter Haftung" in Köln, welche er im Dezember 1909 wieder abgab. Weiter war er auch zumindest im Jahr 1912 Geschäftsführer der Firma „Dachziegel- und Tonwerke Porz, Gesellschaft mit beschränkter Haftung“, in der auch 2 Gründer der Sternbrauerei AG, Viktor Kreusch und Franz Stryck mitwirkten. Im Januar 1915 wurde die Firma, vermutlich im Kontext des ersten Weltkriegs, in „Germania Armee- u. Marine-Ausrüstungs Fabrik mit beschränkter Haftung“ geändert und der Sitz nach Köln verlegt. Geschäftszweck war jetzt nicht mehr die Herstellung von Dachziegeln sondern die „... Herstellung, An- und Verkauf von Armee- und Marineausrüstungsgegenständer aller Art …“.

Zurück zur Sternbrauerei, bei der es bis ins Jahr 1904 konstant weiterlief. Der Bierabsatz stieg bis auf 131.000 Mark, der Gewinn lag zwischen 14.000 und 20.000 Mark und es wurden Dividenden zwischen 5 und 6% ausgeschüttet.

Ab dem Jahr 1905 ging es dann steil bergab. Die Gründe hierfür sind nicht bekannt, die Tatsache selbst lässt sich aber gut an den Zahlen der Geschäftsberichte ablesen. Im Jahr 1906 ist der Gewinn auf 1.900 Mark geschrumpft, der Bierabsatz ebenfalls auf 113.000 Mark und eine Dividende wird nicht mehr ausgeschüttet. In der letzten Bilanz aus dem Jahr 1908 wird ein Verlust in Höhe von 7.700 Mark ausgewiesen, der Bierabsatz ist auf 96.000 Mark gesunken.

Im Juni 1908 ist folgendes zu lesen [5]: „… Dem Brauereiinhaber Wilhlem Creischer junior in Cöln ist Prokura erteilt …“. Zumindest einer von Wilhelms Creischers Söhnen war also auch in der Brauerei beschäftigt. Allerdings ist bereits im Oktober 1908, also nur 4 Monate später, folgendes zu lesen [5]: „ … Dem Kaufmann Gustav Euler in Wahn ist Prokura erteilt. Die Prokura des Kaufmanns Wilhelm Creischer jr. in Cöln ist erloschen …“. Die Hintergründe sind unklar. Der Kaufmann Gustav Euler ist allerdings kein Unbekannter. Vermutlich war er der Bruder von Betty Creischer geb. Euler, der zweiten Frau von Wilhelm Creischer. Gustav Eiler war nicht nur in der Brauerei in Wahn aktiv, sondern auch in Köln. Er führte unter anderem seit dem Jahr 1906 die Klosterbrauerei in Köln und war auch bei der späteren Kölner Brauerei von Friedrich Creischer mit dabei (weitere Informationen zu Gustav Euler finden Sie hier: ).

Im Jahr 1909 ging die Sternbrauerei Aktiengesellschaft in Konkurs, am 28. Juni 1909 wurde das Konkursverfahren eröffnet. Formal abgeschlossen wurde das Konkursverfahren erst am 14. Januar 1914.

Allgemein nicht bekannt ist, dass Wilhelm Creischer noch einen Versuch zur Rettung der Brauerei in Wahn startete. Am 7. März 1910 wurde im Handelsregister die Firma „Firma Sternbrauerei, Gesellschaft mit beschränkter Haftung in Mülheim am Rhein“ eingetragen. Geschäftsführer war Wilhelm Creischer, das Stammkapital betrug 30.000 Mark. Als Gesellschafter traten Wilhelm Creischers jüngste Tocher Emerentia Creischer und Maria Hamacher, vermutlich die Schwester seiner ersten Frau Barbara, ein. Das notwendige Geld brachten sie über durch Grundschulden abgedeckte Kredite auf. Die Brauerei kam aber nicht mehr auf die Beine und wurde vermutlich schon im Folgejahr geschlossen.

Bereits im Jahr 1907 hatten Wilhelm und Friedrich Creischer parallel zur Brauerei in Wahn die Firma "Friedrich Creischer & Co, Gesellschaft mit beschränkter Haftung", Cöln, gegründet, die sie im Gegensatz zur Brauerei erfolgreich bis in die 1960er Jahre führten

Das Brauereigelände in Wahn erwarb die 1919 gegründete Firma Elektro-Isolier-Industrie Wilhelm Ruppert, die dort bis zum 31. März 1973 bestand.

In der nachfolgenden Tabelle Brauereien aufgeführt, welche in einer Beziehung zur Stern-Brauerei in Wahn standen. In diesem Fall ist das die Verwandtschaft aus Stommeln und die spätere Brauerei von Wilhelm Creischer in Köln. Für diese Brauereien gibt es eigene Brauereihistorien, welche über die angegebenen Links aufgerufen werden können.